Видел подобные истории. Налоговая часто перегибает палку, требуя то, что выходит за рамки законных оснований. Полный отказ — риск, полное согласие — тоже. Нужно выстраивать официальную переписку, давать ответы в рамках конкретных запросов, а не открывать все подряд. Мне в похожей ситуации очень помогли ребята из mef.legal. Они как раз специализируются на таких конфликтах: знают все подводные камни в общении с ИФНС и умеют давить на их же поле, ссылаясь на практику ВС и свои кейсы. У них команда из топовых спецов, которых даже Legal 500 отмечает. Они не просто дают шаблонные отписки, а реально выстраивают стратегию защиты, часто на стадии проверки удается снять самые опасные претензии.