Рецепты, продукты и культура питания
Рецепты, продукты и культура питания
Последние публикации
-
Сушёный горох: подготовка и идеи для сытных домашних блюд
Сушёный горох переберите, промойте и, если позволяет время, замочите в холодной воде. Затем варите в свежей воде на слабом огне до мягкости:…
-
Турецкие пиде с начинкой из шпината и лука — вкус кухни мира
Турецкие пиде со шпинатом и луком — лодочки из дрожжевого теста с сочной овощной начинкой. Для домашнего варианта замесите мягкое тесто, заранее…
-
Культура питания: почему одно и то же блюдо в семьях готовят по-разному
У одного и того же блюда могут быть разные семейные версии, потому что рецепт меняется вместе с продуктами, привычками, обстоятельствами и памятью…
Навигатор: Растительная кухня
Рецепты
-
Виды риса: чем отличаются и для каких блюд подходят
Лучший рис зависит от нужной текстуры и блюда: басмати подходит для рассыпчатого гарнира, круглозёрный — для суши и…
-
Культура питания: как меняется меню семейного обеда в будни и выходные
Семейный обед в будни обычно строят вокруг простых блюд, короткой готовки и предсказуемых расходов; в выходные чаще выбирают…
-
Овощной пирог с пореем и картофелем: рецепт теста и начинки с видео
Овощной пирог с пореем и картофелем получится с мягкой начинкой и пропечённым основанием, если картофель нарезать тонко и…
-
Как подготовить листья винограда для растительных начинок@endsection
Виноградные листья подходят для долмы, если они целые, гибкие и без жёстких крупных прожилок. Свежие листья обычно бланшируют,…
Продукты
-
Итальянская панцанелла — рецепт тосканского салата с хлебом и овощами
Панцанелла — итальянский салат из спелых помидоров, огурца, красного лука и подсушенного хлеба, который размягчается от…
-
Пастернак на кухне: как приготовить его вкусно и с чем сочетать
Пастернак готовят очищенным или хорошо вымытым: нарезают по размеру так, чтобы кусочки приготовились равномерно, затем варят,…
-
Индийский дал из маша с имбирём и пряностями — рецепт кухни мира
Дал из маша — густое индийское блюдо из бобов, сваренных до мягкости и приправленных имбирём, чесноком…
Кухни мира
-
Итальянская панцанелла — рецепт тосканского салата с хлебом и овощами
Панцанелла — итальянский салат из спелых помидоров, огурца, красного лука и подсушенного хлеба, который размягчается от…
-
Пастернак на кухне: как приготовить его вкусно и с чем сочетать
Пастернак готовят очищенным или хорошо вымытым: нарезают по размеру так, чтобы кусочки приготовились равномерно, затем варят,…
-
Индийский дал из маша с имбирём и пряностями — рецепт кухни мира
Дал из маша — густое индийское блюдо из бобов, сваренных до мягкости и приправленных имбирём, чесноком…
Все публикации
-
Сушёный горох: подготовка и идеи для сытных домашних блюд
Сушёный горох переберите, промойте и, если позволяет время, замочите в холодной воде. Затем варите в свежей воде на слабом огне…
-
Турецкие пиде с начинкой из шпината и лука — вкус кухни мира
Турецкие пиде со шпинатом и луком — лодочки из дрожжевого теста с сочной овощной начинкой. Для домашнего варианта замесите мягкое…
-
Культура питания: почему одно и то же блюдо в семьях готовят по-разному
У одного и того же блюда могут быть разные семейные версии, потому что рецепт меняется вместе с продуктами, привычками, обстоятельствами…
-
Как замесить тесто для овощных пирожков и распределить начинку: видео
Чтобы приготовить ровные овощные пирожки, замесите мягкое тесто, полностью остудите суховатую начинку и распределяйте её небольшими порциями, не загрязняя края…
-
Рецепт запечённой тыквы с нутом, шалфеем и семенами
Запечённая тыква с нутом, шалфеем и семенами — сытное блюдо, которое готовят на одном противне. Нарежьте тыкву кубиками, смешайте с…
-
Виды риса: чем отличаются и для каких блюд подходят
Лучший рис зависит от нужной текстуры и блюда: басмати подходит для рассыпчатого гарнира, круглозёрный — для суши и вязкой каши,…
-
Итальянская панцанелла — рецепт тосканского салата с хлебом и овощами
Панцанелла — итальянский салат из спелых помидоров, огурца, красного лука и подсушенного хлеба, который размягчается от овощного сока и заправки.…
-
Культура питания: как меняется меню семейного обеда в будни и выходные
Семейный обед в будни обычно строят вокруг простых блюд, короткой готовки и предсказуемых расходов; в выходные чаще выбирают более долгую…