Рецепты, продукты и культура питания
Рецепты, продукты и культура питания
Последние публикации
-
Овощной пирог с пореем и картофелем: рецепт теста и начинки с видео
Овощной пирог с пореем и картофелем получится с мягкой начинкой и пропечённым основанием, если картофель нарезать тонко и предварительно довести почти до…
-
Овощная похлёбка с белой фасолью, сельдереем и тимьяном — рецепт для ужина
Овощная похлёбка с белой фасолью, сельдереем и тимьяном — сытный будничный ужин, который удобно приготовить из консервированной фасоли и обычных овощей. Ниже…
-
Как испечь лепёшки из кукурузной муки на сухой сковороде: рецепт и видео-разбор теста
Кукурузные лепёшки на сухой сковороде готовят из кукурузной муки, горячей воды и соли: дрожжи не нужны. Чтобы тесто не крошилось, муку постепенно…
Навигатор: Растительная кухня
Рецепты
-
Овощной пирог с пореем и картофелем: рецепт теста и начинки с видео
Овощной пирог с пореем и картофелем получится с мягкой начинкой и пропечённым основанием, если картофель нарезать тонко и…
-
Как подготовить листья винограда для растительных начинок@endsection
Виноградные листья подходят для долмы, если они целые, гибкие и без жёстких крупных прожилок. Свежие листья обычно бланшируют,…
-
Культура питания: как устроен общий стол на праздничном обеде и что он означает
Культура общего стола на праздничном обеде — это способ организовать еду и общение так, чтобы гостям было удобно…
-
Что приготовить из зелёных помидоров для домашних заготовок и соусов
Из зелёных помидоров можно приготовить пряное чатни с яблоком, хрустящую закуску в уксусном маринаде или густую овощную подливу.…
Продукты
-
Как использовать листовую свёклу для вкусных начинок, супов и гарниров
Листовую свёклу используют как зелень: нежные листья добавляют в начинку, суп или гарнир, а плотные черешки…
-
Как разделать артишок и подготовить его к запеканию: видео-инструкция
Чтобы подготовить артишок к запеканию, промойте его, снимите жёсткие наружные листья, укоротите стебель и срежьте колючие…
-
Репа в горячих блюдах: как тушить и запекать с пряностями
Репу для горячих блюд очищают, нарезают кусочками одинакового размера и тушат с небольшим количеством жидкости либо…
Кухни мира
-
Как использовать листовую свёклу для вкусных начинок, супов и гарниров
Листовую свёклу используют как зелень: нежные листья добавляют в начинку, суп или гарнир, а плотные черешки…
-
Как разделать артишок и подготовить его к запеканию: видео-инструкция
Чтобы подготовить артишок к запеканию, промойте его, снимите жёсткие наружные листья, укоротите стебель и срежьте колючие…
-
Репа в горячих блюдах: как тушить и запекать с пряностями
Репу для горячих блюд очищают, нарезают кусочками одинакового размера и тушат с небольшим количеством жидкости либо…
Все публикации
-
Овощной пирог с пореем и картофелем: рецепт теста и начинки с видео
Овощной пирог с пореем и картофелем получится с мягкой начинкой и пропечённым основанием, если картофель нарезать тонко и предварительно довести…
-
Овощная похлёбка с белой фасолью, сельдереем и тимьяном — рецепт для ужина
Овощная похлёбка с белой фасолью, сельдереем и тимьяном — сытный будничный ужин, который удобно приготовить из консервированной фасоли и обычных…
-
Как испечь лепёшки из кукурузной муки на сухой сковороде: рецепт и видео-разбор теста
Кукурузные лепёшки на сухой сковороде готовят из кукурузной муки, горячей воды и соли: дрожжи не нужны. Чтобы тесто не крошилось,…
-
Как подготовить листья винограда для растительных начинок@endsection
Виноградные листья подходят для долмы, если они целые, гибкие и без жёстких крупных прожилок. Свежие листья обычно бланшируют, а солёные…
-
Чёрная фасоль в латиноамериканской кухне: супы, начинки и гарниры
Чёрная фасоль — разновидность фасоли с тёмной кожицей и плотной мякотью, которую используют в супах, начинках и гарнирах. В латиноамериканской…
-
Фаршированные баклажаны с рисом, зеленью и кедровыми орехами — рецепт приготовления
Фаршированные баклажаны с рисом, зеленью и кедровыми орехами готовят в духовке: половинки баклажанов запекают с предварительно сваренной рисовой начинкой до…
-
Культура питания: как устроен общий стол на праздничном обеде и что он означает
Культура общего стола на праздничном обеде — это способ организовать еду и общение так, чтобы гостям было удобно участвовать в…
-
Как приготовить овощной бульон из обрезков и стеблей: видео без спешки
Овощной бульон из обрезков и стеблей готовят из чистых свежих остатков, заливая их холодной водой и томя без бурного кипения.…