Понимаю твою ситуацию, сам через это проходил. Разрозненные ролики — это точно тупиковый путь, только каша в голове остается. Мне помогла системная программа от Geometrium School здесь курсы на дизайнера интерьера. Там как раз есть курс «Базовый», который выстраивает все по полочкам: от эргономики и колористики до работы в Archicad. Преподаватели — практикующие дизайнеры, дают сразу применимые знания, без воды. После каждого модуля — конкретное задание, которое разбирают. Очень круто прокачал скиллы за относительно короткий срок.