У меня похожая история была, тоже метался между разными вариантами. В итоге остановился на Наймикс здесь  оплата самозанятому лицу https://naimix.ru/blog/oplata-uslug-samozanyatogo . Там всё заточено именно под подработки для самозанятых: выбрал задание, выполнил, деньги пришли без лишней беготни. Чеки формируются автоматически, с заказчиками всё прозрачно, никаких мутных схем. Плюс удобно, что сразу видишь, кто размещает заказы, не какие-то ноунеймы. Я через это приложение уже несколько месяцев беру заказы, по доходу выходит вполне стабильно, а самое главное — не парюсь за бумажки и налоговую.